7Hej på er!
Baka i långpanna är ju så himla smidigt. Det är enkelt, dom blir saftiga och framförallt kan man göra så mycket gott, som tex. dessa coca-cola rutor🙂. Dessa var riktigt goda, och glasyren, nom nom👌
I och med att man reducerar coca-colan så blir cola-smaken starkare.
Ingredienser:
225 gr smör
4 ägg
4 dl socker
5 dl mjöl
5 dl coca-cola(reduceras till 2 dl)
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1/2 dl kakao
Glasyren:
100 gr smör
5 dl florsocker
1 dl coca-cola (reduceras till 4 msk)
1 msk vaniljsocker
Till garnering tex. strössel och coca-cola godis
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Ta en form, ca 30x40 cm och klä den med bakplåtspapper.
2. Smält smöret och låt det svalna. Häll coca-colan i en kastrull och låt den koka ner/reduceras till ca 2 dl.
3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda de torra ingredienserna, sikta ner dom i äggsmeten, och blanda ihop försiktigt med en slickepott. Tillsätt smöret och coca-colen och blanda. Häll smeten i formen och grädda i ugnen, ca 20 minuter. Känn med en sticka så att den är färdig. Låt kakan svalna helt innan du lägger på glasyren.
4. Gör glasyren. Reducera coca-colan till ca 4 msk och smält smöret. Blanda florsocker, smör, vaniljsocker och coca-colan. Den skall inte vara för rinnig, tillsätt i så fall mer florsocker.
5. Bred glasyren över kakan. dekorera med tex. brunt strössel och coca-cola godis. Skär den sedan i rutor.
Jag hade med dessa till jobbet, och dom försvann fort😊.
Tryck gärna på ♥ och gilla, kram kram💕