Hej hej!
Hoppas ni har det bra?
Nu har vi haft hälften av vår semester, så det är halvlek nu kan man säga😊
Vädret denna veckan har inte riktigt varit med oss, men det är inget vi kan påverka direkt. Det vi kan göra är att göra det bästa av det helt enkelt♥.
Som jag skrivit om innan, en av anledningen att vi flyttade, var att vi ville kunna odla och kunna bli lite självhushållande, leva mer hållbart. Vi är inte där än, men vi gör vårt bästa och det går åt rätt håll😊
Så när vi hade kikärtsgryta i förgår, så sparade jag spadet och bakade en pavlova av det.
Jag lovar, det smakade precis som en vanlig maräng, och verkligen perfekt när man kan ta tillvara något som man i normala fall bara häller ut.
Ingredienser:
1 dl kikärtsspad
2 dl florsocker
0,5 tsk vitvinsvinäger
Garnering:
Grädde
1/2 burk karamelliserad mjölk
Bär
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 110 grader.
2. Vispa spadet med en elvisp till ett hårt skum. Tillsätt vitvinsvinäger och hälften av florsockret, lite i taget.
3. Tillsätt resten av florsockret och vispa tills marängen blir så styv att du kan hålla den över huvudet utan att det rinner.
4. Klicka ut marängen på bakplåtspappers klädd plåt i en cirkel, ca 20 cm i diameter. Gör en liten kant på den runt om.
5. Grädda i ugnen i 2 timmar. Stäng av värmen, och låt den sen svalna i ugnen i ytterligare 2 timmar.
6. Bred ut hälften av den karamelliserade mjölken på marängen. Vispa grädden och fördela även den över. Ringla över resten av den karamelliserade mjölken, och garnera med bär och tex, lite godis.
Ha en fin kväll, och tryck gärna på ♥ och gilla🙂, där lägger jag lite stories och en del recpt♥
PS, ni vet att jag finns på Instagram @evawerschscorner
men snälla så god den ser ut!!! :D