( I Samarbete med Kökets box)
Hej på er!
Viken helg vi haft😊. Vi har varit i Flensburg med goda vänner. Så mysigt att komma iväg även om det bara är en natt.
Vi har ätit gott och druckit gott, och lite shopping på det👌
Men alltid när jag är iväg, så saknar jag att stå i vårt kök. Så idag gjorde vi, eller mannen, en långkokt Bolognese, och jag gjorde dessa otroligt goda snickerskakorna. En sådan kaka som det är svårt att bara ta en av ni vet😋.
Ingredienser:
1,5 dl jordnötssmör
1 ägg
1 dl strösocker
Kolasås:
1 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
50 gr smör
50 gr mjölkchoklad Tonýs Chocolonely
Jordnötter till topping
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg jordnötssmör, ögg och strösocker i en bunke. Vispa ihop allt med en elvisp.
3. Rulla 9-10 bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dom. Grädda i ugnen i 8-10 minuter. Låt svalna.
4. Koka upp grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Lått sjuda i ca 5 minuter. Rör sedan i smöret, och sjud vidare tills såsen blir lite trögflytande. Ta av från plattan och låt svalna. Den tjocknar när det svalnat.
5. Lägg en klick kolasås på varje kaka. Smält chokladen och ringla över, och strö sedan över grovhackade jordnötter.
Så enkla att göra, och de salta jordnötter med kolasås är magiskt gott.
Nu skall vi iväg och rösta, sen blir det hockeyfinal, även om inte Sverige är med så är det rätt spännande.
Ha en fin kväll, kram♥